Détail d'une collection
|
Documents disponibles dans la collection
Affiner la recherche
Libérées, délivrées... vraiment ? / Romain Gelin
Titre : Libérées, délivrées... vraiment ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Gelin, Auteur ; Laetitia Theunis, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur ; Jehanne Bergé, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : mars-avril-mai 2022 Collection : Tchak! num. 9 Importance : 115 p Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Genre Matières premières Résumé : À la Une, notre enquête sur le sexisme en milieu agricole. En Wallonie, les agricultrices représentent 18% des chefs d’exploitation et 75% des conjoints-aidants. Dans de nombreuses familles, elles sont omniprésentes, multitâches et hyperactives. Publiquement, leur rôle continue pourtant d’être considéré comme périphérique. Conséquence : elles sont moins présentes aux postes à responsabilité dans les structures agricoles. Note de contenu : -le cacao double zéro de Leonidas p.26-35
-le syndicalisme selon les femmes p.54-58
Libérées, délivrées... vraiment ? [texte imprimé] / Romain Gelin, Auteur ; Laetitia Theunis, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur ; Jehanne Bergé, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, mars-avril-mai 2022 . - 115 p. - (Tchak!; 9) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Genre Matières premières Résumé : À la Une, notre enquête sur le sexisme en milieu agricole. En Wallonie, les agricultrices représentent 18% des chefs d’exploitation et 75% des conjoints-aidants. Dans de nombreuses familles, elles sont omniprésentes, multitâches et hyperactives. Publiquement, leur rôle continue pourtant d’être considéré comme périphérique. Conséquence : elles sont moins présentes aux postes à responsabilité dans les structures agricoles. Note de contenu : -le cacao double zéro de Leonidas p.26-35
-le syndicalisme selon les femmes p.54-58
Malbouffe / Clémence Dumont
Titre : Malbouffe : l’essentiel est invisible pour les yeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Clémence Dumont, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur ; Estelle Spoto, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : septembre-octobre-novembre 2023 Collection : Tchak! num. 15 Importance : 113 p Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Agriculture Environnement Technologies Agro-alimentaire Résumé : L’alimentation low cost nous coûte en réalité très cher, en tant que société. Le modèle industriel génère des dommages sur notre santé et notre environnement. Et c’est toute la collectivité qui doit payer pour soigner les gens rendus malades et réparer les écosystèmes meurtris. Pendant ce temps-là, les entreprises responsables de ces dégâts s’en lavent les mains. Note de contenu : -Agro-industrie, le filon de l'amidon p.32-37
Métabolites dans l'eau potable, le grand trouble p.86-91
Malbouffe : l’essentiel est invisible pour les yeux [texte imprimé] / Clémence Dumont, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur ; Estelle Spoto, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, septembre-octobre-novembre 2023 . - 113 p. - (Tchak!; 15) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Revues Tags : Agriculture Environnement Technologies Agro-alimentaire Résumé : L’alimentation low cost nous coûte en réalité très cher, en tant que société. Le modèle industriel génère des dommages sur notre santé et notre environnement. Et c’est toute la collectivité qui doit payer pour soigner les gens rendus malades et réparer les écosystèmes meurtris. Pendant ce temps-là, les entreprises responsables de ces dégâts s’en lavent les mains. Note de contenu : -Agro-industrie, le filon de l'amidon p.32-37
Métabolites dans l'eau potable, le grand trouble p.86-91
Les microbrasseries face à un mur / Romain Gelin
Titre : Les microbrasseries face à un mur Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Gelin, Auteur ; Laetitia Theunis, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : oct-nov-déc 2020 Collection : Tchak! num. 3 Importance : 112 p. Note générale : REVUE (boites des revues conservées) Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Matières premières Alternatives Résumé : À la Une, notre enquête sur les microbrasseries. En voici les cinq éléments clés : Le marché de la bière est embouteillé ; un boom qui va finir par faire boum. AB Inbev, Duvel-Moortgat, Alken-Maes ou encore Haacht sont les maîtres du jeu. Ces géants verrouillent le marché de l’Horeca en monnayant cartes, fûts et frigos à coup d’exclusivités. A peine 20% des cafés ne dépendent ni d’un groupe brassicole ni d’un distributeur à sa solde.
Pour s’en sortir, les microbrasseries sont obligées de renforcer leur ancrage régional. Corollaire : la fin des chasses gardées et le début de luttes fratricides. Quelque 300 “brasseries” vendent des bières qu’elles ne brassent pas elles-mêmes, entretenant parfois le trouble auprès des consommateurs locaux. Les microbrasseries qui tireront leur épingle du jeu seront celles qui oseront questionner toute leur chaîne de valeurs au regard des enjeux de société.Les microbrasseries face à un mur [texte imprimé] / Romain Gelin, Auteur ; Laetitia Theunis, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, oct-nov-déc 2020 . - 112 p.. - (Tchak!; 3) .
REVUE (boites des revues conservées)
Langues : Français (fre)
Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Matières premières Alternatives Résumé : À la Une, notre enquête sur les microbrasseries. En voici les cinq éléments clés : Le marché de la bière est embouteillé ; un boom qui va finir par faire boum. AB Inbev, Duvel-Moortgat, Alken-Maes ou encore Haacht sont les maîtres du jeu. Ces géants verrouillent le marché de l’Horeca en monnayant cartes, fûts et frigos à coup d’exclusivités. A peine 20% des cafés ne dépendent ni d’un groupe brassicole ni d’un distributeur à sa solde.
Pour s’en sortir, les microbrasseries sont obligées de renforcer leur ancrage régional. Corollaire : la fin des chasses gardées et le début de luttes fratricides. Quelque 300 “brasseries” vendent des bières qu’elles ne brassent pas elles-mêmes, entretenant parfois le trouble auprès des consommateurs locaux. Les microbrasseries qui tireront leur épingle du jeu seront celles qui oseront questionner toute leur chaîne de valeurs au regard des enjeux de société.Le monde pas si délicieux de Mondelez / Romain Gelin
Titre : Le monde pas si délicieux de Mondelez Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Gelin, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : juillet-août-septembre 2020 Collection : Tchak! num. 2 Importance : p 116-121 Note générale : REVUE (boites des revues conservées) Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Matières premières Alternatives Résumé : Mondelez est un géant de l'agroalimentaire dominant les marchés des biscuits, du chocolat ou des confiseries. Le groupe soigne son image par des programmes "d'approvisionnement durable". Reste que les restructurations permanentes et les manipulations du marché laissent à penser que son monde est moins délicieux qu'il souhaite le laisser entendre. Le monde pas si délicieux de Mondelez [texte imprimé] / Romain Gelin, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, juillet-août-septembre 2020 . - p 116-121. - (Tchak!; 2) .
REVUE (boites des revues conservées)
Langues : Français (fre)
Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Matières premières Alternatives Résumé : Mondelez est un géant de l'agroalimentaire dominant les marchés des biscuits, du chocolat ou des confiseries. Le groupe soigne son image par des programmes "d'approvisionnement durable". Reste que les restructurations permanentes et les manipulations du marché laissent à penser que son monde est moins délicieux qu'il souhaite le laisser entendre. Les paradoxes de Lucien / Romain Gelin
Titre : Les paradoxes de Lucien Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Gelin, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : décembre 2023 janvier-février 2024 Collection : Tchak! num. 16 Importance : 113 p Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Agriculture Environnement Charbon Agro-alimentaire Pollution Précarité Résumé : C’est une marque qui cartonne partout en Belgique. À la tête de l’entreprise, trois gros agriculteurs namurois qui ont voulu reprendre leur destin en main en transformant eux-mêmes leurs pommes de terre. En termes de communication, le trio met le paquet sur le local, l’authenticité et la durabilité de leurs produits. Mais en même temps, ils se lancent dans l’export, sont vendus dans quasi toutes les chaînes de supermarchés et intensifient leur production.
Dans cette enquête, nous décortiquons les paradoxes de cette entreprise familiale. Son modèle et les compromis qu’elle a faits montrent à quel point il est difficile de faire émerger des alternatives plus vertueuses dans un système qui n’est pas taillé pour.
Même si de plus petites marques sont nées ces dernières années, ce sont bien les multinationales qui dominent le marché belge, à plus de 90% pour PepsiCo (Lay’s) et Roger & Roger (Croky). Notre appétit pour ce produit emblématique de la malbouffe est vorace : en Belgique, la consommation a augmenté de presque 30% par rapport à il y a six ans.Note de contenu : -Une bonne soupe oui, mais à quel prix ? p.80-83
-Le charbon de la souffrance p.90-97
-Emissions carbone : l'industrie agroalimentaire plombe le bilan p.102-105
Les paradoxes de Lucien [texte imprimé] / Romain Gelin, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, décembre 2023 janvier-février 2024 . - 113 p. - (Tchak!; 16) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Revues Tags : Agriculture Environnement Charbon Agro-alimentaire Pollution Précarité Résumé : C’est une marque qui cartonne partout en Belgique. À la tête de l’entreprise, trois gros agriculteurs namurois qui ont voulu reprendre leur destin en main en transformant eux-mêmes leurs pommes de terre. En termes de communication, le trio met le paquet sur le local, l’authenticité et la durabilité de leurs produits. Mais en même temps, ils se lancent dans l’export, sont vendus dans quasi toutes les chaînes de supermarchés et intensifient leur production.
Dans cette enquête, nous décortiquons les paradoxes de cette entreprise familiale. Son modèle et les compromis qu’elle a faits montrent à quel point il est difficile de faire émerger des alternatives plus vertueuses dans un système qui n’est pas taillé pour.
Même si de plus petites marques sont nées ces dernières années, ce sont bien les multinationales qui dominent le marché belge, à plus de 90% pour PepsiCo (Lay’s) et Roger & Roger (Croky). Notre appétit pour ce produit emblématique de la malbouffe est vorace : en Belgique, la consommation a augmenté de presque 30% par rapport à il y a six ans.Note de contenu : -Une bonne soupe oui, mais à quel prix ? p.80-83
-Le charbon de la souffrance p.90-97
-Emissions carbone : l'industrie agroalimentaire plombe le bilan p.102-105
Pesticides / Romain Gelin
PermalinkLes pratiques commerciales agressives d'Intermarché / Romain Gelin
PermalinkLes profs à côté de la fac ! / Romain Gelin
PermalinkRéparer les vivants / Romain Gelin
PermalinkSaisonniers agricoles / Romain Gelin
PermalinkEt si les restos se mettaient au circuit court ? / Romain Gelin
PermalinkEt si vous mettiez AB InBev en bière? / Romain Gelin
PermalinkSodexo, quand les coûts passent avant le goût / Romain Gelin
PermalinkSupermarchés / Laetitia Theunis
PermalinkSyngenta, un géant qui ne doute de rien / Romain Gelin
Permalink