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Titre : Les microbrasseries face à un mur Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Gelin, Auteur ; Laetitia Theunis, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : oct-nov-déc 2020 Collection : Tchak! num. 3 Importance : 112 p. Note générale : REVUE (boites des revues conservées) Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Matières premières Alternatives Résumé : À la Une, notre enquête sur les microbrasseries. En voici les cinq éléments clés : Le marché de la bière est embouteillé ; un boom qui va finir par faire boum. AB Inbev, Duvel-Moortgat, Alken-Maes ou encore Haacht sont les maîtres du jeu. Ces géants verrouillent le marché de l’Horeca en monnayant cartes, fûts et frigos à coup d’exclusivités. A peine 20% des cafés ne dépendent ni d’un groupe brassicole ni d’un distributeur à sa solde.
Pour s’en sortir, les microbrasseries sont obligées de renforcer leur ancrage régional. Corollaire : la fin des chasses gardées et le début de luttes fratricides. Quelque 300 “brasseries” vendent des bières qu’elles ne brassent pas elles-mêmes, entretenant parfois le trouble auprès des consommateurs locaux. Les microbrasseries qui tireront leur épingle du jeu seront celles qui oseront questionner toute leur chaîne de valeurs au regard des enjeux de société.Les microbrasseries face à un mur [texte imprimé] / Romain Gelin, Auteur ; Laetitia Theunis, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, oct-nov-déc 2020 . - 112 p.. - (Tchak!; 3) .
REVUE (boites des revues conservées)
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Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Matières premières Alternatives Résumé : À la Une, notre enquête sur les microbrasseries. En voici les cinq éléments clés : Le marché de la bière est embouteillé ; un boom qui va finir par faire boum. AB Inbev, Duvel-Moortgat, Alken-Maes ou encore Haacht sont les maîtres du jeu. Ces géants verrouillent le marché de l’Horeca en monnayant cartes, fûts et frigos à coup d’exclusivités. A peine 20% des cafés ne dépendent ni d’un groupe brassicole ni d’un distributeur à sa solde.
Pour s’en sortir, les microbrasseries sont obligées de renforcer leur ancrage régional. Corollaire : la fin des chasses gardées et le début de luttes fratricides. Quelque 300 “brasseries” vendent des bières qu’elles ne brassent pas elles-mêmes, entretenant parfois le trouble auprès des consommateurs locaux. Les microbrasseries qui tireront leur épingle du jeu seront celles qui oseront questionner toute leur chaîne de valeurs au regard des enjeux de société.ContenuExemplaires
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Titre : Le monde pas si délicieux de Mondelez Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Gelin, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : juillet-août-septembre 2020 Collection : Tchak! num. 2 Importance : p 116-121 Note générale : REVUE (boites des revues conservées) Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Matières premières Alternatives Résumé : Mondelez est un géant de l'agroalimentaire dominant les marchés des biscuits, du chocolat ou des confiseries. Le groupe soigne son image par des programmes "d'approvisionnement durable". Reste que les restructurations permanentes et les manipulations du marché laissent à penser que son monde est moins délicieux qu'il souhaite le laisser entendre. Le monde pas si délicieux de Mondelez [texte imprimé] / Romain Gelin, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, juillet-août-septembre 2020 . - p 116-121. - (Tchak!; 2) .
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Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Matières premières Alternatives Résumé : Mondelez est un géant de l'agroalimentaire dominant les marchés des biscuits, du chocolat ou des confiseries. Le groupe soigne son image par des programmes "d'approvisionnement durable". Reste que les restructurations permanentes et les manipulations du marché laissent à penser que son monde est moins délicieux qu'il souhaite le laisser entendre. Exemplaires
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Titre : Pesticides : Il était une fois en Wallonie Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Gelin, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : juillet-août-septembre 2020 Collection : Tchak! num. 2 Importance : 128 p. Note générale : REVUE (boites des revues conservées) Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Matières premières Alternatives Résumé : En Belgique, les ventes de pesticides varient légèrement chaque année mais n’ont plus diminué depuis 2010, ressort-il d’une enquête à paraître lundi 6 juillet dans le deuxième numéro de Tchak! Ceci est le communiqué envoyé par Tchak! à l’agence Belga ce vendredi matin. La Belgique reste aussi parmi les plus gros consommateurs européens de produits phytopharmaceutiques : 4,9 kilos de substances actives en moyenne par hectare de surface agricole en 2017, contre 2,5 en France, d’après les calculs du Bureau fédéral du plan. Pourtant, des plans de réduction ont été adoptés à tous les niveaux de pouvoir. Pesticides : Il était une fois en Wallonie [texte imprimé] / Romain Gelin, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, juillet-août-septembre 2020 . - 128 p.. - (Tchak!; 2) .
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Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Matières premières Alternatives Résumé : En Belgique, les ventes de pesticides varient légèrement chaque année mais n’ont plus diminué depuis 2010, ressort-il d’une enquête à paraître lundi 6 juillet dans le deuxième numéro de Tchak! Ceci est le communiqué envoyé par Tchak! à l’agence Belga ce vendredi matin. La Belgique reste aussi parmi les plus gros consommateurs européens de produits phytopharmaceutiques : 4,9 kilos de substances actives en moyenne par hectare de surface agricole en 2017, contre 2,5 en France, d’après les calculs du Bureau fédéral du plan. Pourtant, des plans de réduction ont été adoptés à tous les niveaux de pouvoir. Exemplaires
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Titre : Les pratiques commerciales agressives d'Intermarché Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Gelin, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : mars-avril-mai 2023 Collection : Tchak! num. 13 Importance : p.106-111 Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Agro-alimentaire Multinationales Distribution Résumé : Dès début 2022, le groupe de distribution Mestdagh annonçait la fin de son partenariat avec Carrefour et son association avec un autre distributeur français : Intermarché. L'enseigne aux Mousquetaires ambitionne à terme de devenir le numéro 1 de la distribution en Wallonie. Focus sur Intermarché, un distributeur aux pratiques commerciales pour le moins agressives. Le groupe Mestdagh est l'un des plus anciens de la grande distribution belge. Fondé au début du XXème siecle, il compte une cinquantaine de supermarchés au début des années 1990, avant un accord de franchise avec Promodès en 1995, lui-même absorbé par Carrefour en 1997. Les pratiques commerciales agressives d'Intermarché [texte imprimé] / Romain Gelin, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, mars-avril-mai 2023 . - p.106-111. - (Tchak!; 13) .
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Catégories : Revues Tags : Agro-alimentaire Multinationales Distribution Résumé : Dès début 2022, le groupe de distribution Mestdagh annonçait la fin de son partenariat avec Carrefour et son association avec un autre distributeur français : Intermarché. L'enseigne aux Mousquetaires ambitionne à terme de devenir le numéro 1 de la distribution en Wallonie. Focus sur Intermarché, un distributeur aux pratiques commerciales pour le moins agressives. Le groupe Mestdagh est l'un des plus anciens de la grande distribution belge. Fondé au début du XXème siecle, il compte une cinquantaine de supermarchés au début des années 1990, avant un accord de franchise avec Promodès en 1995, lui-même absorbé par Carrefour en 1997. Exemplaires
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Titre : Les profs à côté de la fac ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Gelin, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur ; Yves Raisiere, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : décembre 2022 janvier-février 2023 Collection : Tchak! num. 12 Importance : 113 pages Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Enseignement Alternatives Résumé : En mai dernier, lors de la remise de leur diplôme, huit étudiants d’AgroParisTech ont proclamé leur refus de contribuer à un système agricole productiviste et mondialisé. Leur vidéo a fait le buzz. Chez Tchak, on s’est demandé si les étudiants bioingénieurs belges portaient les mêmes revendications. Suite à notre appel à témoignages, nous avons découvert une frange révoltée. Elle témoigne dans ce numéro. Pourquoi s’accrocher à des cours conventionnels alors que l’état de la planète réclame une autre approche ? Note de contenu : -PAC : les environnementalistes ne sont pas anti-viande p.26-33
-Mines de lithium : en Estrémadure, le combat de Gonzalo Palomo p.34-41
-Chili : le combat de la rue pour un "état écologie"p.100-105Les profs à côté de la fac ! [texte imprimé] / Romain Gelin, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur ; Yves Raisiere, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, décembre 2022 janvier-février 2023 . - 113 pages. - (Tchak!; 12) .
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Catégories : Revues Tags : Agriculture Politique agricole Environnement Enseignement Alternatives Résumé : En mai dernier, lors de la remise de leur diplôme, huit étudiants d’AgroParisTech ont proclamé leur refus de contribuer à un système agricole productiviste et mondialisé. Leur vidéo a fait le buzz. Chez Tchak, on s’est demandé si les étudiants bioingénieurs belges portaient les mêmes revendications. Suite à notre appel à témoignages, nous avons découvert une frange révoltée. Elle témoigne dans ce numéro. Pourquoi s’accrocher à des cours conventionnels alors que l’état de la planète réclame une autre approche ? Note de contenu : -PAC : les environnementalistes ne sont pas anti-viande p.26-33
-Mines de lithium : en Estrémadure, le combat de Gonzalo Palomo p.34-41
-Chili : le combat de la rue pour un "état écologie"p.100-105Exemplaires
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