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Auteur Estelle Spoto |
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Titre : Malbouffe : l’essentiel est invisible pour les yeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Clémence Dumont, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur ; Estelle Spoto, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : septembre-octobre-novembre 2023 Collection : Tchak! num. 15 Importance : 113 p Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Agriculture Environnement Technologies Agro-alimentaire Résumé : L’alimentation low cost nous coûte en réalité très cher, en tant que société. Le modèle industriel génère des dommages sur notre santé et notre environnement. Et c’est toute la collectivité qui doit payer pour soigner les gens rendus malades et réparer les écosystèmes meurtris. Pendant ce temps-là, les entreprises responsables de ces dégâts s’en lavent les mains. Note de contenu : -Agro-industrie, le filon de l'amidon p.32-37
Métabolites dans l'eau potable, le grand trouble p.86-91
Malbouffe : l’essentiel est invisible pour les yeux [texte imprimé] / Clémence Dumont, Auteur ; Sang-Sang Wu, Auteur ; Estelle Spoto, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, septembre-octobre-novembre 2023 . - 113 p. - (Tchak!; 15) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Revues Tags : Agriculture Environnement Technologies Agro-alimentaire Résumé : L’alimentation low cost nous coûte en réalité très cher, en tant que société. Le modèle industriel génère des dommages sur notre santé et notre environnement. Et c’est toute la collectivité qui doit payer pour soigner les gens rendus malades et réparer les écosystèmes meurtris. Pendant ce temps-là, les entreprises responsables de ces dégâts s’en lavent les mains. Note de contenu : -Agro-industrie, le filon de l'amidon p.32-37
Métabolites dans l'eau potable, le grand trouble p.86-91
Titre : Pêche en mer du Nord : un nouveau superprédateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Gelin, Auteur ; Estelle Spoto, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : décembre 2024, janvier-février 2025 Collection : Tchak! num. 20 Importance : 97 p Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Alimentation Pêche Agriculture paysanne Résumé : Cap sur Ostende et Zeebruges. Nous y avons lancé nos lignes durant plusieurs semaines. Et nous en avons ramené quelques belles prises: En 20 ans, plus de la moitié des bateaux de pêche belges ont disparu. Ceux qui résistent, toujours plus gros, doivent se livrer une bataille internationale. À bord, l’émoi grandit depuis qu’une nouvelle technique de pêche venue de l’étranger – le flyshoot – torpille les ressources.
La mer du Nord a perdu plus de 90 % de ses gros poissons. Pourtant, les chaluts belges continuent à en racler les fonds, y compris dans les aires protégées. Faut-il bouder la pêche locale ? Scientifiques et associations invitent à lui laisser le temps d’évoluer.
Pintafish est un grossiste en poisson. Basée en Flandre, l’entreprise est l’une des seules en Belgique à s’engager pour du poisson de saison, non surpêché et équitable. Elle livre une dizaine de lieux à Bruxelles et en Wallonie. Regard sur les filières.Note de contenu : -Colorants alimentaires : des risques pour les enfants p.24-29
-Précarité alimentaire : Christine Mahy plaide pour « un droit à l’aisance » p.30-33
-Grande distribution : les data clients, poule aux œufs d’or p.86-90
Pêche en mer du Nord : un nouveau superprédateur [texte imprimé] / Romain Gelin, Auteur ; Estelle Spoto, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, décembre 2024, janvier-février 2025 . - 97 p. - (Tchak!; 20) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Revues Tags : Alimentation Pêche Agriculture paysanne Résumé : Cap sur Ostende et Zeebruges. Nous y avons lancé nos lignes durant plusieurs semaines. Et nous en avons ramené quelques belles prises: En 20 ans, plus de la moitié des bateaux de pêche belges ont disparu. Ceux qui résistent, toujours plus gros, doivent se livrer une bataille internationale. À bord, l’émoi grandit depuis qu’une nouvelle technique de pêche venue de l’étranger – le flyshoot – torpille les ressources.
La mer du Nord a perdu plus de 90 % de ses gros poissons. Pourtant, les chaluts belges continuent à en racler les fonds, y compris dans les aires protégées. Faut-il bouder la pêche locale ? Scientifiques et associations invitent à lui laisser le temps d’évoluer.
Pintafish est un grossiste en poisson. Basée en Flandre, l’entreprise est l’une des seules en Belgique à s’engager pour du poisson de saison, non surpêché et équitable. Elle livre une dizaine de lieux à Bruxelles et en Wallonie. Regard sur les filières.Note de contenu : -Colorants alimentaires : des risques pour les enfants p.24-29
-Précarité alimentaire : Christine Mahy plaide pour « un droit à l’aisance » p.30-33
-Grande distribution : les data clients, poule aux œufs d’or p.86-90
Titre : Pêche en mer du Nord : un nouveau superprédateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Gelin, Auteur ; Estelle Spoto, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : décembre 2024, janvier-février 2025 Collection : Tchak! num. 20 Importance : 97 p Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Alimentation Pêche Agriculture paysanne Résumé : Cap sur Ostende et Zeebruges. Nous y avons lancé nos lignes durant plusieurs semaines. Et nous en avons ramené quelques belles prises: En 20 ans, plus de la moitié des bateaux de pêche belges ont disparu. Ceux qui résistent, toujours plus gros, doivent se livrer une bataille internationale. À bord, l’émoi grandit depuis qu’une nouvelle technique de pêche venue de l’étranger – le flyshoot – torpille les ressources.
La mer du Nord a perdu plus de 90 % de ses gros poissons. Pourtant, les chaluts belges continuent à en racler les fonds, y compris dans les aires protégées. Faut-il bouder la pêche locale ? Scientifiques et associations invitent à lui laisser le temps d’évoluer.
Pintafish est un grossiste en poisson. Basée en Flandre, l’entreprise est l’une des seules en Belgique à s’engager pour du poisson de saison, non surpêché et équitable. Elle livre une dizaine de lieux à Bruxelles et en Wallonie. Regard sur les filières.Note de contenu : -Colorants alimentaires : des risques pour les enfants p.24-29
-Précarité alimentaire : Christine Mahy plaide pour « un droit à l’aisance » p.30-33
-Grande distribution : les data clients, poule aux œufs d’or p.86-90
Pêche en mer du Nord : un nouveau superprédateur [texte imprimé] / Romain Gelin, Auteur ; Estelle Spoto, Auteur ; Clémence Dumont, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, décembre 2024, janvier-février 2025 . - 97 p. - (Tchak!; 20) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Revues Tags : Alimentation Pêche Agriculture paysanne Résumé : Cap sur Ostende et Zeebruges. Nous y avons lancé nos lignes durant plusieurs semaines. Et nous en avons ramené quelques belles prises: En 20 ans, plus de la moitié des bateaux de pêche belges ont disparu. Ceux qui résistent, toujours plus gros, doivent se livrer une bataille internationale. À bord, l’émoi grandit depuis qu’une nouvelle technique de pêche venue de l’étranger – le flyshoot – torpille les ressources.
La mer du Nord a perdu plus de 90 % de ses gros poissons. Pourtant, les chaluts belges continuent à en racler les fonds, y compris dans les aires protégées. Faut-il bouder la pêche locale ? Scientifiques et associations invitent à lui laisser le temps d’évoluer.
Pintafish est un grossiste en poisson. Basée en Flandre, l’entreprise est l’une des seules en Belgique à s’engager pour du poisson de saison, non surpêché et équitable. Elle livre une dizaine de lieux à Bruxelles et en Wallonie. Regard sur les filières.Note de contenu : -Colorants alimentaires : des risques pour les enfants p.24-29
-Précarité alimentaire : Christine Mahy plaide pour « un droit à l’aisance » p.30-33
-Grande distribution : les data clients, poule aux œufs d’or p.86-90
Titre : Wind for life : Eolien et agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Sang-Sang Wu, Auteur ; Sarah Moran Garcia, Auteur ; Estelle Spoto, Auteur Editeur : Tchak! Année de publication : mars-avril-mai 2025 Collection : Tchak! num. 21 Importance : 97 p Langues : Français (fre) Catégories : Revues Tags : Energie éolienne Alimentation Résumé : Tchak a enquêté sur le développement éolien en Wallonie. Pour atteindre les objectifs 2030, des dizaines de parcs doivent encore voir le jour dans notre région. Lieu d’implantation, les zones idéalement situées sur la carte des vents, dont la majorité se trouve en terres agricoles. Depuis le milieu des années 2000, c’est le Far West. Une ruée où les chasseurs de parcelles ont remplacé les chercheurs d’or. Dans les fermes, sur la table de la cuisine, les contrats alléchants des opérateurs industriels promettent des rentrées annuelles pouvant grimper jusqu’à 25.000 euros par an, pour quelques ares seulement. Trois chapitres dans cette enquête. Le premier plante le décor, la mise en concurrence, les contrats piégeux. Le second zoome sur le secteur de l’éolien, ses bénéfices, ses sociétés en cascade, au travers l’exemple de Sky Sweeper, une des sociétés éoliennes d’Eneco. Le troisième passe en revue les clauses floues ou abusives auxquelles peuvent faire face les propriétaires terriens. Au fait, savez-vous combien peut rapporter une éolienne à son opérateur ? Nous avons fait le calcul : pour certains, cela peut monter à près de 200.000 euros par an. On vous explique aussi dans ce numéro comment nous sommes arrivés à calculer ce résultat. Note de contenu : -Comment McDonald's a envahi la Belgique p.20-27
-Histoire des tracteurs et des fermes p.28-35
-Eoliennes en terre agricole : les dessous des contrats p.42-62Wind for life : Eolien et agriculture [texte imprimé] / Sang-Sang Wu, Auteur ; Sarah Moran Garcia, Auteur ; Estelle Spoto, Auteur . - [S.l.] : Tchak!, mars-avril-mai 2025 . - 97 p. - (Tchak!; 21) .
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Catégories : Revues Tags : Energie éolienne Alimentation Résumé : Tchak a enquêté sur le développement éolien en Wallonie. Pour atteindre les objectifs 2030, des dizaines de parcs doivent encore voir le jour dans notre région. Lieu d’implantation, les zones idéalement situées sur la carte des vents, dont la majorité se trouve en terres agricoles. Depuis le milieu des années 2000, c’est le Far West. Une ruée où les chasseurs de parcelles ont remplacé les chercheurs d’or. Dans les fermes, sur la table de la cuisine, les contrats alléchants des opérateurs industriels promettent des rentrées annuelles pouvant grimper jusqu’à 25.000 euros par an, pour quelques ares seulement. Trois chapitres dans cette enquête. Le premier plante le décor, la mise en concurrence, les contrats piégeux. Le second zoome sur le secteur de l’éolien, ses bénéfices, ses sociétés en cascade, au travers l’exemple de Sky Sweeper, une des sociétés éoliennes d’Eneco. Le troisième passe en revue les clauses floues ou abusives auxquelles peuvent faire face les propriétaires terriens. Au fait, savez-vous combien peut rapporter une éolienne à son opérateur ? Nous avons fait le calcul : pour certains, cela peut monter à près de 200.000 euros par an. On vous explique aussi dans ce numéro comment nous sommes arrivés à calculer ce résultat. Note de contenu : -Comment McDonald's a envahi la Belgique p.20-27
-Histoire des tracteurs et des fermes p.28-35
-Eoliennes en terre agricole : les dessous des contrats p.42-62
