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La civilisation du sucre / Al Imfeld
Titre : La civilisation du sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Al Imfeld, Auteur Editeur : Editions Pierre-Marcel Favre Année de publication : 1986 Collection : Centre Europe Tiers Monde (CETIM) Importance : 234 p Présentation : 03.03.IMF Langues : Français (fre) Catégories : Industrie agro-alimentaire
SantéTags : Industrie agro-alimentaire Industrie du sucre Sucre Santé Index. décimale : 03.03 Ressources naturelles Résumé : Le sucre est omniprésent dans notre vie quotidienne. Il l'adoucit et l'empoisonne en même temps. Il se cache dans d'innombrables produits de notre alimentation, du thé pour bébés au cacao du petit déjeuner, et les enfants en sont intoxiqués. Il s'est mué en symbole magique, et entretient l'illusion d'une douceur de vivre. Pourtant il fait grossir, rend malade et abîme les dents.
Al Imfeld dévoile ces nombreuses implications cachées. Le marché international du sucre est chaotique et implacable. Dans la guerre du sucre, tous sont contre tous. La production augmente, les cours tombent. Les consommateurs en sont les victimes, et, avec eux, tous les peuples et les pays du tiers monde. Le sucre est une bombe prête à exploser.La civilisation du sucre [texte imprimé] / Al Imfeld, Auteur . - [S.l.] : Editions Pierre-Marcel Favre, 1986 . - 234 p : 03.03.IMF. - (Centre Europe Tiers Monde (CETIM)) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Industrie agro-alimentaire
SantéTags : Industrie agro-alimentaire Industrie du sucre Sucre Santé Index. décimale : 03.03 Ressources naturelles Résumé : Le sucre est omniprésent dans notre vie quotidienne. Il l'adoucit et l'empoisonne en même temps. Il se cache dans d'innombrables produits de notre alimentation, du thé pour bébés au cacao du petit déjeuner, et les enfants en sont intoxiqués. Il s'est mué en symbole magique, et entretient l'illusion d'une douceur de vivre. Pourtant il fait grossir, rend malade et abîme les dents.
Al Imfeld dévoile ces nombreuses implications cachées. Le marché international du sucre est chaotique et implacable. Dans la guerre du sucre, tous sont contre tous. La production augmente, les cours tombent. Les consommateurs en sont les victimes, et, avec eux, tous les peuples et les pays du tiers monde. Le sucre est une bombe prête à exploser.Le marché mondial du sucre
Titre : Le marché mondial du sucre : Marchés mondiaux des matières premières (dossier documentaire) Type de document : texte imprimé Editeur : Groupe de Recherche pour une Stratégie économique Alternative (GRESEA) Année de publication : novembre 1987 Importance : 199 p Note générale : ARCH.GRE-1987 Langues : Français (fre) Catégories : ARCHIVES Tags : Sucre Matières premières Le marché mondial du sucre : Marchés mondiaux des matières premières (dossier documentaire) [texte imprimé] . - [S.l.] : Groupe de Recherche pour une Stratégie économique Alternative (GRESEA), novembre 1987 . - 199 p.
ARCH.GRE-1987
Langues : Français (fre)
Catégories : ARCHIVES Tags : Sucre Matières premières Sweetness and power / Sidney W. Mintz
Titre : Sweetness and power : the place of sugar in modern history Type de document : texte imprimé Auteurs : Sidney W. Mintz, Auteur Editeur : Viking Année de publication : 1983 Importance : 274 p Présentation : 03.03.MIN Langues : Anglais (eng) Catégories : Histoire économique
Matières premièresTags : Industrie du sucre Sucre Histoire Index. décimale : 03.03 Ressources naturelles Résumé : Traces the history of sugar production and consumption, examines its relationship with slavery, class ambitions, and industrialization, and describes sugar's impact on modern diet and eating habits. Sweetness and power : the place of sugar in modern history [texte imprimé] / Sidney W. Mintz, Auteur . - [S.l.] : Viking, 1983 . - 274 p : 03.03.MIN.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Histoire économique
Matières premièresTags : Industrie du sucre Sucre Histoire Index. décimale : 03.03 Ressources naturelles Résumé : Traces the history of sugar production and consumption, examines its relationship with slavery, class ambitions, and industrialization, and describes sugar's impact on modern diet and eating habits.