| Titre : |
Nourrir, se nourrir |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Julien Fosse, Auteur ; Nicolas Loodt, Auteur ; Inès Barfleur, Auteur |
| Editeur : |
Culture & Démocratie |
| Année de publication : |
septembre 2024 |
| Collection : |
Le Journal de Culture & Démocratie num. 58 |
| Importance : |
53 p |
| Note générale : |
05.03.FOS |
| Langues : |
Français (fre) |
| Tags : |
Culture Lutte contre la pauvreté Alimentation Agriculture durable |
| Index. décimale : |
05.03 Politique sociale |
| Résumé : |
Manger est une fonction centrale. Elle croise toutes les dimensions de la vie, reflète toutes les actualités sociales, économiques, culturelles, écologiques. Il suffit d’écouter les mille et une manières de parler de la nourriture, de ce que l’on aime avoir (ou pas) au menu, des souvenirs de plats traumatiques, des relations d’amour ou de haine face aux fourneaux, des marques préférées de plats préparés, des ambiances autour de la table familiale, des méthodes pour arpenter les supermarchés : florilège avec « Les pieds nus dans le plat », ou avec l’entretien de Nora Bouazzouni, autrice de Mangez les riches, qui analyse les
valences sociales, genrées, coloniales et discriminantes au fond de nos assiettes. |
| En ligne : |
https://www.cultureetdemocratie.be/numeros/nourrir-se-nourrir/ |
Nourrir, se nourrir [texte imprimé] / Julien Fosse, Auteur ; Nicolas Loodt, Auteur ; Inès Barfleur, Auteur . - [S.l.] : Culture & Démocratie, septembre 2024 . - 53 p. - ( Le Journal de Culture & Démocratie; 58) . 05.03.FOS Langues : Français ( fre)
| Tags : |
Culture Lutte contre la pauvreté Alimentation Agriculture durable |
| Index. décimale : |
05.03 Politique sociale |
| Résumé : |
Manger est une fonction centrale. Elle croise toutes les dimensions de la vie, reflète toutes les actualités sociales, économiques, culturelles, écologiques. Il suffit d’écouter les mille et une manières de parler de la nourriture, de ce que l’on aime avoir (ou pas) au menu, des souvenirs de plats traumatiques, des relations d’amour ou de haine face aux fourneaux, des marques préférées de plats préparés, des ambiances autour de la table familiale, des méthodes pour arpenter les supermarchés : florilège avec « Les pieds nus dans le plat », ou avec l’entretien de Nora Bouazzouni, autrice de Mangez les riches, qui analyse les
valences sociales, genrées, coloniales et discriminantes au fond de nos assiettes. |
| En ligne : |
https://www.cultureetdemocratie.be/numeros/nourrir-se-nourrir/ |
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