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The global food waste scandal / Tristram Stuart

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Titre : The global food waste scandal
Type de document : document multimédia
Auteurs : Tristram Stuart, Auteur
Editeur : TED Talks
Année de publication : 2012
Présentation : 14 minutes
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Vidéothèque

Tags : Alimentation Distribution
Résumé : Western countries throw out nearly half of their food, not because it’s inedible -- but because it doesn’t look appealing. Tristram Stuart delves into the shocking data of wasted food, calling for a more responsible use of global resources.

The global food waste scandal [document multimédia] / Tristram Stuart, Auteur . - [S.l.] : TED Talks, 2012 . - : 14 minutes.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Vidéothèque

Tags : Alimentation Distribution
Résumé : Western countries throw out nearly half of their food, not because it’s inedible -- but because it doesn’t look appealing. Tristram Stuart delves into the shocking data of wasted food, calling for a more responsible use of global resources.

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Le GRESEA (Groupe de recherche pour une stratégie économique alternative) met les résultats de ses travaux à la disposition de publics divers sous forme d’études, de publications, de séances de formation, de séminaires. Son centre de documentation spécialisé est ouvert au public. Il propose notamment des dossiers documentaires sur des thèmes précis. Comme son nom l’indique, le GRESEA est en recherche d’alternatives par rapport aux systèmes de pensée économique et socio-politique dominants.

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